Domaine de la Coteire

Nous confectionnons nos conserves de confits de porc et des confits de porcs laineux, attention ces derniers sont plus rares

En fonction de la production de porc laineux, nous conditionnons des pots de saindoux de ces mêmes animaux. Vous retrouverez ces porcs laineux sur le site des Frères Alcala: Jural, Neuchâtel

En fonction du temps, de la saison et des produits, nous nous amusons à faire des citrons confits, des feuilles de vignes farcies, des légumes en conserve... Nous séchons nos légumes, comme les tomates, les piments, etc...